| Autor |
Wiadomość |
|
<
Szemrawisko
~
Krótki kurs got(h)owania...
|
|
|
 Wysłany:
Pią 22:25, 25 Sty 2008
|
|
|
Plugawy
|
|
Dołączył: 01 Gru 2007
Posty: 1385
Przeczytał: 0 tematów
Ostrzeżeń: 0/5
Skąd: Łódź
|
|
Gulasz Transylwański ( przepis jeszcze nie wypróbowany ) 
1kg łopatki wieprzowej, 800 g kiszonej kapusty, 4 cebule, 60 g smalcu, 1/4 l śmietany, ząbek czosnku, łyżeczka kminku, łyżeczka papryki, łyżka mąki, sól
Drobno pokrajaną cebulę przesmażyć na smalcu, dodać pokrajane na kawałki mięso, obsmażyć, podlać wodą ( 1/3 szklanki ), posolić, posypać papryką, dusić około 40 minut pod przykryciem, dodając kminek i roztarty z solą czosnek.Kapustę wymyć, posiekać, dodać do mięsa i podlać tyle wody, aby przykryła kapustę.Gotować do miękkości, od czasu do czasu mieszając.Połowę ilości śmietany wymieszać z łyżką mąki, zalać potrawę i gotować kilka minut.Podawać w głębokim talerzu, polać pozostałą śmietaną.
Post został pochwalony 0 razy
|
|
|
|
 |
|
|
 |
|
|
| Wysłany:
Pią 22:58, 25 Sty 2008
|
|
|
La Figlia Della Tempesta
|
|
Dołączył: 24 Kwi 2006
Posty: 6265
Przeczytał: 0 tematów
Pomógł: 10 razy
Ostrzeżeń: 0/5
|
|
Ja to znam, bardzo dobre, polecam.
A czekoladę zbadam na pewno  Z mąką ziemniaczaną i jajkiem, to pewnie będzie miałą lekko "budyniowatą" konsystencję?
Post został pochwalony 0 razy
Ostatnio zmieniony przez Procella dnia Pią 23:00, 25 Sty 2008, w całości zmieniany 1 raz
|
|
|
|
|
|
|
| Wysłany:
Pią 23:13, 25 Sty 2008
|
|
|
Atropinowa panienka
|
|
Dołączył: 11 Maj 2006
Posty: 2872
Przeczytał: 0 tematów
Pomógł: 7 razy
Ostrzeżeń: 0/5
Skąd: rybnik/toruń
|
|
masz rację  jeśli komuś zależy na napoju, to wystarczy dodać więcej mleka.
Post został pochwalony 0 razy
|
|
|
|
|
|
|
| Wysłany:
Nie 9:33, 27 Sty 2008
|
|
|
Paskuda
|
|
Dołączył: 11 Maj 2006
Posty: 984
Przeczytał: 0 tematów
Pomógł: 9 razy
Ostrzeżeń: 0/5
Skąd: Rybnik
|
|
Martuś wczoraj z Hudym zrobiliśmy tą Twoją gorącą czekoladę... od siebie dodałam więcej mleka... i zastanawiam się czy Ty to jadłaś łyżeczką? 
nie powiem smaczny przepis ^^ jednak duuuużo więcej mleka trzeba dać... (i jak to Hudy powiedział, że trzeba coś z tym jajkiem pokombinować ^^ )
(porcja nam wyszła na 2 kubki 380ml )
Post został pochwalony 0 razy
|
|
|
|
|
|
|
| Wysłany:
Sob 16:04, 09 Lut 2008
|
|
|
Driada
|
|
Dołączył: 16 Wrz 2007
Posty: 1869
Przeczytał: 0 tematów
Pomógł: 11 razy
Ostrzeżeń: 0/5
Skąd: Łęczyca/ Łódź
|
|
| Piorun napisał: |
A na koniec coś na prawdę solidnego: tak zwana "zupa kowbojska"
- mięso mielone (w oryginale ścinki mięsa)
- trochę oleju (w oryginale trochę smalcu)
- cebula (aczkolwiek niekoniecznie)
- czosnek
- ostra papryka ( w proszku, świeża, nie ma znaczenia)
- przecier pomidorowy
- puszka fasolki, albo puszka kukurydzy, albo ito ito
- mąka
- sól, pieprz tudzież przyprawa do zupy, do smaku
Nu w pieriod za radinu:
- do garnka wlewamy część oleju i zaczynamy przysmażać na nim pociętą w kostkę cebulę (jeśli chce się jej użyć, jeśli nie, od razu zaczyna się od mięsa). Jak się troszeczkę przysmaży, dodajemy mięso.
- Całość musi się podsmażyć, (ale absolutnie nie może się przypalić  )
- Zdejmujemy garnek na chwilkę z ognia, tak by całość przestała wrzeć i dodajemy ostrą paprykę w proszku, szybko ją mieszając tak by się przypadkiem nie skarmelizowała (stary węgierski patent), albo świeżą ostrą paprykę i przeciśnięty czosnek
- zaraz potem do garnka dodajemy sporo wody (w końcu to ma być zupa) i przecier pomidorowy
- całość musi się trochę pogotować, a w międzyczasie robimy sporo zasmażki (po to ta mąka)
- wlewamy zasmażkę do zupy (stosując zasadę zimna zasmażka-gorąca zupa) mieszając by nie powstały kluski
- całość musi się jeszcze chwilę pogotować, tak by zgęstniała, a w międzyczasie można dodać fasolkę i /lub kukurydzę
Gotowa zupa powinna być pikantna i gęsta że łyżka nie tonie
|
Zrobiłam sobie to dzisiaj i jest mniam  . Mielone oczywiście zastąpiłam drobno pokrojonymi kotletami sojowymi. Pycha.
Post został pochwalony 0 razy
|
|
|
|
|
|
|
| Wysłany:
Sob 17:33, 09 Lut 2008
|
|
|
Zachód Słońca
|
|
Dołączył: 25 Sty 2007
Posty: 224
Przeczytał: 0 tematów
Ostrzeżeń: 0/5
Skąd: Wroclove
|
|
O, to i ja muszę wypróbować oczywiście też sojowo ale to na razie później, bo odchudzam się i nie chcę zniweczyć efektów diety.
Post został pochwalony 0 razy
|
|
|
|
|
|
|
| Wysłany:
Sob 18:15, 09 Lut 2008
|
|
|
Narzeczona wampira
|
|
Dołączył: 25 Lip 2007
Posty: 4778
Przeczytał: 0 tematów
Pomógł: 31 razy
Ostrzeżeń: 1/5
Skąd: warmińsko-mazurskie
|
|
myślę, że naprawdę nie masz z czego chudnąć (sądząc po zamieszczonym przez Ciebie zdjęciu).
Post został pochwalony 0 razy
|
|
|
|
|
|
|
| Wysłany:
Sob 18:42, 09 Lut 2008
|
|
|
Zachód Słońca
|
|
Dołączył: 25 Sty 2007
Posty: 224
Przeczytał: 0 tematów
Ostrzeżeń: 0/5
Skąd: Wroclove
|
|
Ja wiem lepiej poza tym nie szaleję i nie robię z siebie anorektyczki, po prostu trzeba zrzucić kilka nadmiernych zimowych kilogramów
Post został pochwalony 0 razy
|
|
|
|
|
|
|
| Wysłany:
Sob 23:11, 09 Lut 2008
|
|
|
Atropinowa panienka
|
|
Dołączył: 11 Maj 2006
Posty: 2872
Przeczytał: 0 tematów
Pomógł: 7 razy
Ostrzeżeń: 0/5
Skąd: rybnik/toruń
|
|
| Nunila napisał: |
Martuś wczoraj z Hudym zrobiliśmy tą Twoją gorącą czekoladę... od siebie dodałam więcej mleka... i zastanawiam się czy Ty to jadłaś łyżeczką?
|
czyżbym nie napisała, że czekolada wychodzi mocno budyniowata?
i w ogóle czuję się doceniona ^^
Post został pochwalony 0 razy
|
|
|
|
|
|
|
| Wysłany:
Wto 12:16, 12 Lut 2008
|
|
|
Szmaragdowa Wiedźma
|
|
Dołączył: 09 Maj 2006
Posty: 9477
Przeczytał: 0 tematów
Pomógł: 26 razy
Ostrzeżeń: 0/5
Skąd: rybnik/katowice
|
|
genalną tartę z brokułami, marchewką i ogromnymi ilościami czosnku ostatnio wyprodukowałam. wrzucę przepis, jak tylko dostanę w swe ręce sprawną klawiaturę.
Post został pochwalony 0 razy
|
|
|
|
|
|
|
| Wysłany:
Wto 12:44, 12 Lut 2008
|
|
|
Driada
|
|
Dołączył: 16 Wrz 2007
Posty: 1869
Przeczytał: 0 tematów
Pomógł: 11 razy
Ostrzeżeń: 0/5
Skąd: Łęczyca/ Łódź
|
|
Brzmi zachęcająco. Zwłaszcza, że uwielbiam czosnek Mniam. aż się głoda zrobiłam.
Czekam na przepis.
Post został pochwalony 0 razy
|
|
|
|
|
|
|
| Wysłany:
Wto 13:08, 12 Lut 2008
|
|
|
La Figlia Della Tempesta
|
|
Dołączył: 24 Kwi 2006
Posty: 6265
Przeczytał: 0 tematów
Pomógł: 10 razy
Ostrzeżeń: 0/5
|
|
Właśnie, ja przecież mam w lodówce brokuła! Idę go ugotowac
Post został pochwalony 0 razy
|
|
|
|
|
|
|
| Wysłany:
Wto 16:51, 12 Lut 2008
|
|
|
Narzeczona wampira
|
|
Dołączył: 25 Lip 2007
Posty: 4778
Przeczytał: 0 tematów
Pomógł: 31 razy
Ostrzeżeń: 1/5
Skąd: warmińsko-mazurskie
|
|
a ja sobie zrobiłam zapiekankę z kalafiorem, brokułami, brukselką (!), dużą ilością czosnku i gałką muszkatołową. przepyszna
Post został pochwalony 0 razy
|
|
|
|
|
|
|
| Wysłany:
Wto 17:25, 12 Lut 2008
|
|
|
Zachód Słońca
|
|
Dołączył: 25 Sty 2007
Posty: 224
Przeczytał: 0 tematów
Ostrzeżeń: 0/5
Skąd: Wroclove
|
|
Jadłam coś podobnego w Green Way, mniam
Post został pochwalony 0 razy
|
|
|
|
|
|
|
| Wysłany:
Śro 15:35, 13 Lut 2008
|
|
|
Narzeczona wampira
|
|
Dołączył: 25 Lip 2007
Posty: 4778
Przeczytał: 0 tematów
Pomógł: 31 razy
Ostrzeżeń: 1/5
Skąd: warmińsko-mazurskie
|
|
o tak, nawet poczwórne mniam.
a dzisiaj planuję zrobić czekoladę meraluny
Post został pochwalony 0 razy
|
|
|
|
|
|
